【食事】リュウジ「和食には旨みという概念があるが、海外の料理にはないので海外はすぐ油に頼る」←海外料理にも出汁や旨みはある

1: 名無しダイエット 2026/10/30(金) 07:49:18.94 ID:EJ+Y/IC70


イタリアに限らず海外ってのは｢うまみ｣の概念がないから料理に深みを出す為に油を超使うだから旨いもん食おうとすると必ずカロリーを摂る事になるしかし世界には唯一｢油に頼らない料理｣を基本としてる料理が...