【料理】「美味しくて箸が止まらなくなるよ」外カリッ、中ジュワッ、生姜やネギたっぷりの甘ダレ……カツオを使った福島の郷土料理は米やビールがすごい進みそう

カツオって、刺身で食べるだけだと思ってない？福島・いわきには、とんでもない郷土料理がある。その名も「カツオの揚げ浸し」大ぶりに切ったカツオをカリッと揚げて、生姜やネギたっぷりの甘ダレにドボン。外はカリッ、中はジュワッ。これがもう……白米を何杯でも食べられ...