バズレシピ・リュウジ【シンマカロニサラダ】作ったら、濃厚チーズに箸が止まらない！　日本中の居酒屋のお通しはコレで！

料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！
今日のレシピ：【シンマカロニサラダ】バズレシピ・リュウジ

@ryuji_tiktok_ 【シンマカロニサラダ】#TikTokレシピ #リュウジ #簡単レシピ #料理 ♬ 酔いどれ知らず - Kanaria


　この頃、小学生の息子の影響でTikTokにハマっている筆者。TikTokでもバズを起こしている簡単レシピがあることを知ったのですが、バズレシピといえばリュウジさん。どうしてもリュウジさんのレシピから目が離せない私は、TikTokでもリュウジさんのレシピをチェックして、過去一最高のうまさを期待するものを見つけてしまった。作ってみたら、「もう、日本中の居酒屋のお通しはこれにしたほうが良くない？」という味だった……！



材料
分量







ベーコン
35g


卵
2個


塩
小さじ1／3


マヨネーズ
36g


ケチャップ
8g


味の素
5振り


黒胡椒
適量


粉チーズ
適量


マカロニ
100g



（レシピは料理のおにいさん リュウジ公式アカウントより）
　写真にはありませんが、仕上げの粉チーズも用意しています。
バズレシピ【シンマカロニサラダ】半熟の目玉焼きを作る

（1）ベーコン35gを千切りして油を引かずに炒める。
（2）ちょっと油を入れて、少し半熟の両面を焼いた目玉焼きを2つ作る。
　炒めたベーコンを端に寄せて、油を引いて目玉焼きを作って、軽くひっくり返します。

（3）目玉焼きができたら、ボウルにとって潰しておく
　黄身が半熟くらいでボウルに上げ、目玉焼き潰すように混ぜます。

（4）表示の30秒前に茹で上げたマカロニ100g、マヨネーズ36g、ケチャップ1／2（8gほど）、黒胡椒、味の素5振り、塩小さじ1/3を混ぜる
　マカロニ茹で方は、お湯の塩分濃度が1%ほどになる分量……とのことですが、そこまで計算して茹でませんでした。

（3）お皿に盛り、仕上げに粉チーズと黒胡椒で完成！
　卵ではなく今回は「卵焼き」を焼いて潰しての手間はあったものの、そこがこのレシピのおいしさを最大限に引き出していて、白身の部分が甘い！　ケチャップの甘みも手伝って、お子様味かな？　とは思ったものの、食べ進めていくうちにカルボナーラのような濃厚なチーズと黒コショウのパンチが効いた部分に箸が止まらない。
　これは子どももいけるが、ほぼ酒のアテに決まりでしょう！　私が真似させていただいたリュウジさんレシピ史上、最高においしいマカロニサラダに決定です。味変にタバスコも良いとか！　簡単にできるのでぜひお試しください！
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（卵焼きをわざわざ作って潰す価値あり）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（写真で見るより作り方は簡単）
子どもウケ：★★★★☆（ブラックペッパーを控えめにしたらお子様もいける甘さ）