業務スーパー「スライスレモン」はとにかく便利!!  超自信作「レモンペペロンチーノ」は77円でファミレス気分に!

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――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介!
 梅雨のジメっとした日が続きますが、こんな日はスッキリサッパリさわやかな時間を過ごしたい! というわけで、業務スーパーで買ってきた「冷凍スライスレモン」。レモンを使ったレシピで、ジメっとした季節を乗り切りましょう!
本日の戦利品はこちら   
1.業務スーパー「スライスレモン 300g」198円
 本日の主役。レモンってアクセントや彩りで料理の際にほしくなることが多いのですが、1個あたりが結構高かったり、そもそも丸々1 個はいらなかったり、保存も長くはもたなかったりで、結局買うのを諦めちゃうんですよね。この冷凍のスライスレモンだったら、その辺全部丸っと解決!! 皮は洗わないとちょっと苦いです。
2.業務スーパー「はちみつ 250g」138円
 業スーイチ押し! 破格の値段のはちみつ。レモンの苦さは、はちみつと相性がいい! 「はちみつレモン」という単語は、全国の女子の心を開く魔法のワード。
3.業務スーパー「ブラジル産鶏もも正肉 2㎏」698円
 レモンと相性がいい食品パート2。やきとりに塩レモン、ネギ塩レモン蒸し鶏、から揚げにレモン……鶏とレモンのレパートリーは数知れず。この安さはレモン抜きにして買いです。    
 では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます!



(材料)
パスタ……100g 17円
スライスレモン……2枚 16円
小松菜……30g 10円
にんにく……1片 2円
オリーブオイル……大さじ3 26円  
鷹の爪……3g 1円
塩コショウ……適量 2円
粉チーズ……少々 3円
合計77円
1.カットした小松菜とパスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを垂らし、スライスしたにんにくと鷹の爪を弱火でじっくり炒める。
2.スライスレモンを1枚皮の部分とタネを取り除き、果実の部分をみじん切りにする。
3.パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタ、茹で汁50ml、小松菜、みじん切りしたレモンをフライパンに入れ絡める。
4.最後に塩コショウで味を調え、スライスレモンと粉チーズをトッピングしたら完成!
◎ワンポイント
・みじん切りしたレモンは風味を残すため、最後のほうに入れましょう!
・レモンの解凍方法は、パスタを茹でているお湯にサッとくぐらせるだけでOK!
◎感想
 またしても傑作が生まれました! ガーリックのパンチが効いたぺペロンの中に、さわやかな酸味、そして粉チーズのまろやかな風味、鷹の爪のピリッとした刺激。これは自信作です。まずはお試しあれ!!   

(材料)
ブラジル産鶏もも正肉     ……100g 35円
パプリカ……50g 17円
ミニトマト……2個 10円
小松菜……20g 7円
スライスレモン……2枚 16円
にんにく……1片 2円
●水……100ml 0円
●塩コショウ……適量 2円
●鷹の爪……少々 1円
●ローズマリー……少々 2円
合計92円
1.少し多めの油で、解凍した鶏もも肉の表面を焼く。
2.レモン以外の材料を全部入れ、フタをして中弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
3.火を止めた後にレモンを入れ、2分ほど蒸らしたら完成!
◎ワンポイント
・見た目を重視して鶏肉を切らずに調理しましたが、食べにくければ最初の段階で一口サイズに切ってしまった方がいいです!
◎感想
 料理は見た目も大事!! なんとも色鮮やかな、そしてレモンのサッパリの中から顔を覗かせる鶏の脂、野菜の旨味! 夏バテを吹っ飛ばす栄養満点・おいしさ満点の料理になりました。とにかく映える!!    


(材料)
ミニトマト……7~8個 40円
スライスレモン……4枚 32円
はちみつ……小さじ1 5円
オリーブオイル……大さじ1 8円
塩コショウ……少々 2円
鷹の爪……少々 1円
合計83円
1.ミニトマトとスライスレモンをよく洗い、ポリ袋に入れる。
2.残りの材料も全て入れて、トマトがつぶれないように空気を抜いて冷蔵庫でしばらく置いたら完成!
◎ワンポイント
・レモンも洗うのは、皮についた苦み成分を落とし流水で軽く解凍するため。洗わないと苦みが残るので注意!
◎感想
 デザートに近い感覚で食べられる新感覚おつまみ! ジメっとしたり暑かったりするこの季節にはぴったりです。はちみつとレモンで栄養価も高く、夏バテ防止にも一役買ってくれそう。酸味と甘さのバランスがちょうどよく、プチッと口の中ではじけるミニトマトが、なんともさわやかです!
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