業務スーパー「冷凍しいたけ500g／165円」は “コスパ”最強！ お弁当やお家居酒屋メニューにも便利な万能食材!!
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――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介！
僕は無類のキノコ好きでもあるのですが、ある日業務スーパーの冷凍野菜売り場でひときわ異彩を放つ黒い物体に遭遇……よく見たら、な、な、なんとカチコチに冷凍された「しいたけ」ではありませんか!! 「しいたけって冷凍したら食感・風味はどうなるの？」「解凍の仕方は？」という疑問を徹底解明いたします！
本日の戦利品はこちら
1.業務スーパー「冷凍しいたけ 500g」165円
本日の主役。しいたけは一般的な6～8個入り1パックのもので約100g程度。お値段は100～200円くらいが相場です。しかしこの業スー冷凍しいたけは500gで165円！ この値段はおそらくほかではなかなかないでしょう。原産国は中国。保存料等は記載がないので、しいたけをそのまま冷凍しただけのものかと思われます！
2.業務スーパー「肉だんご 500g」160円
安くてラクな、お弁当の必需品。冷凍野菜やスープ等と掛け合わせると、一瞬で夕ご飯のメインおかずに！ 味も悪くないです。今回はしいたけと組み合わせて“時短おかず”に変身！
3.業務スーパー「なめらかママソフトプレーン 400g」138円
キノコにはやっぱりバター！ でもバターは高い……！ という時には間違いなくこれ。マーガリンなのでコクは薄いのですが、香りが強いので、豆乳や醤油、チーズなど発酵食品系とあわせるとGOOD！ 安いので気兼ねなく使えます！
4.業務スーパー「八甲田伏流水本醸造しょうゆ 1000ml」92円
なんといっても安さが売りの1本。業スーで中国産の安いにんにくを買い、煮沸消毒した瓶にこの醤油と共に入れて「自家製にんにく醤油」を作っています。キノコとの相性は言うまでもなく、このにんにく醤油、最近の僕のレシピを語るには欠かせない調味料になってきました！
では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます！
（材料）
しいたけ……45g 15円
しめじ……50g 25円
パスタ……100g 18円
豆乳……100ml 14円
にんにく醬油……小さじ1 3円
塩コショウ……適量 2円
オリーブオイル……少々 3円
合計80円
1.パスタを茹でている間に、オリーブオイルでしいたけとしめじを炒める。
2.キノコに火が通ったら、豆乳と塩コショウを加えひと煮立ちさせる。
3.固めに茹でたパスタをフライパンに加え、にんにく醤油を垂らして全体を絡めたら完成！
◎ワンポイント
・しいたけは解凍すると使いやすいです。ただお湯で茹でると栄養分が流れてしまうので、自然解凍かレンジで解凍するのがいいと思います！
◎感想
豆乳でクリーミーに包み、にんにく醤油でキリッと味を締めてみました！ 豆乳もにんにく醤油もどちらもキノコにはぴったりなので、おいしくないわけがない。しいたけのプリプリ感がインパクト大なパスタです！
（材料）
しいたけ……75g 24円
肉だんご……75g 24円
片栗粉……少々 2円
●醤油……大さじ1 3円
●砂糖……小さじ1／2 1円
鷹の爪……少々 1円
ごま……少々 1円
合計56円
1.肉だんごとしいたけを解凍して、片栗粉を振りかける。
2.熱したフライパンに油を入れ、具材を炒めていく。
3.●の調味料を入れ、具材に絡んできたら、ごまと鷹の爪をトッピングしてでき上がり！
◎ワンポイント
・しいたけを解凍した際に出るドリップは、少しえぐみが強いので捨ててしまって大丈夫です！
◎感想
僕の得意料理の一つ「○○肉詰めず」料理（手を抜きたいだけ）。正直どの食材でも成立してしまうのですが、やっぱりしいたけと言ったら肉詰めかなと。僕の大好きな焼き鳥屋さんで必ず頼むしいたけの肉詰め。自宅で5分程度でできてしまうので、自粛中のお家居酒屋メニューとしてとても重宝します！
（材料）
ブラジル産鶏もも正肉……100g 35円
しいたけ……50g 16円
しめじ……30g 15円
玉ねぎ……1／4個 6円
豆苗……10g 11円
青ねぎ……少々 3円
●ママソフト（マーガリン）……小さじ1 4円
●ポン酢……大さじ1 3円
●塩コショウ……適量 2円
合計95円
1.フライパンで一口サイズに切った鶏肉、くし形に切った玉ねぎ、キノコ類を炒める。
2.鶏肉に火が通ったら豆苗と青ねぎを加え、●の調味料で味を調えたら完成！
◎ワンポイント
・ママソフトは初めに入れてしまうと香りがとんでしまうので、最後のほうに入れましょう！
◎感想
バター、ポン酢、キノコ…… 鉄板の組み合わせを全て業務スーパーの商品で！ ママソフトはマーガリンですが、香りとコクで充分な力を発揮してくれています。それにしても、しいたけの肉厚具合が最高！ お世辞抜きで、冷凍の食感とは思えません。
【近況報告】
商品紹介の映像を監督した「DearMoringa」のクラウドファンディングが、初日に目標の1500%以上の支援を受けスピード達成しました！ 皆様もぜひ注目してみてください！
僕は無類のキノコ好きでもあるのですが、ある日業務スーパーの冷凍野菜売り場でひときわ異彩を放つ黒い物体に遭遇……よく見たら、な、な、なんとカチコチに冷凍された「しいたけ」ではありませんか!! 「しいたけって冷凍したら食感・風味はどうなるの？」「解凍の仕方は？」という疑問を徹底解明いたします！
本日の戦利品はこちら
1.業務スーパー「冷凍しいたけ 500g」165円
本日の主役。しいたけは一般的な6～8個入り1パックのもので約100g程度。お値段は100～200円くらいが相場です。しかしこの業スー冷凍しいたけは500gで165円！ この値段はおそらくほかではなかなかないでしょう。原産国は中国。保存料等は記載がないので、しいたけをそのまま冷凍しただけのものかと思われます！
2.業務スーパー「肉だんご 500g」160円
安くてラクな、お弁当の必需品。冷凍野菜やスープ等と掛け合わせると、一瞬で夕ご飯のメインおかずに！ 味も悪くないです。今回はしいたけと組み合わせて“時短おかず”に変身！
3.業務スーパー「なめらかママソフトプレーン 400g」138円
キノコにはやっぱりバター！ でもバターは高い……！ という時には間違いなくこれ。マーガリンなのでコクは薄いのですが、香りが強いので、豆乳や醤油、チーズなど発酵食品系とあわせるとGOOD！ 安いので気兼ねなく使えます！
4.業務スーパー「八甲田伏流水本醸造しょうゆ 1000ml」92円
なんといっても安さが売りの1本。業スーで中国産の安いにんにくを買い、煮沸消毒した瓶にこの醤油と共に入れて「自家製にんにく醤油」を作っています。キノコとの相性は言うまでもなく、このにんにく醤油、最近の僕のレシピを語るには欠かせない調味料になってきました！
では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます！
（材料）
しいたけ……45g 15円
しめじ……50g 25円
パスタ……100g 18円
豆乳……100ml 14円
にんにく醬油……小さじ1 3円
塩コショウ……適量 2円
オリーブオイル……少々 3円
合計80円
1.パスタを茹でている間に、オリーブオイルでしいたけとしめじを炒める。
2.キノコに火が通ったら、豆乳と塩コショウを加えひと煮立ちさせる。
3.固めに茹でたパスタをフライパンに加え、にんにく醤油を垂らして全体を絡めたら完成！
◎ワンポイント
・しいたけは解凍すると使いやすいです。ただお湯で茹でると栄養分が流れてしまうので、自然解凍かレンジで解凍するのがいいと思います！
◎感想
豆乳でクリーミーに包み、にんにく醤油でキリッと味を締めてみました！ 豆乳もにんにく醤油もどちらもキノコにはぴったりなので、おいしくないわけがない。しいたけのプリプリ感がインパクト大なパスタです！
（材料）
しいたけ……75g 24円
肉だんご……75g 24円
片栗粉……少々 2円
●醤油……大さじ1 3円
●砂糖……小さじ1／2 1円
鷹の爪……少々 1円
ごま……少々 1円
合計56円
1.肉だんごとしいたけを解凍して、片栗粉を振りかける。
2.熱したフライパンに油を入れ、具材を炒めていく。
3.●の調味料を入れ、具材に絡んできたら、ごまと鷹の爪をトッピングしてでき上がり！
◎ワンポイント
・しいたけを解凍した際に出るドリップは、少しえぐみが強いので捨ててしまって大丈夫です！
◎感想
僕の得意料理の一つ「○○肉詰めず」料理（手を抜きたいだけ）。正直どの食材でも成立してしまうのですが、やっぱりしいたけと言ったら肉詰めかなと。僕の大好きな焼き鳥屋さんで必ず頼むしいたけの肉詰め。自宅で5分程度でできてしまうので、自粛中のお家居酒屋メニューとしてとても重宝します！
（材料）
ブラジル産鶏もも正肉……100g 35円
しいたけ……50g 16円
しめじ……30g 15円
玉ねぎ……1／4個 6円
豆苗……10g 11円
青ねぎ……少々 3円
●ママソフト（マーガリン）……小さじ1 4円
●ポン酢……大さじ1 3円
●塩コショウ……適量 2円
合計95円
1.フライパンで一口サイズに切った鶏肉、くし形に切った玉ねぎ、キノコ類を炒める。
2.鶏肉に火が通ったら豆苗と青ねぎを加え、●の調味料で味を調えたら完成！
◎ワンポイント
・ママソフトは初めに入れてしまうと香りがとんでしまうので、最後のほうに入れましょう！
◎感想
バター、ポン酢、キノコ…… 鉄板の組み合わせを全て業務スーパーの商品で！ ママソフトはマーガリンですが、香りとコクで充分な力を発揮してくれています。それにしても、しいたけの肉厚具合が最高！ お世辞抜きで、冷凍の食感とは思えません。
【近況報告】
商品紹介の映像を監督した「DearMoringa」のクラウドファンディングが、初日に目標の1500%以上の支援を受けスピード達成しました！ 皆様もぜひ注目してみてください！
