業務スーパースイーツ「とろけるパンナコッタ」のアレンジレシピ! 卵黄と混ぜて凍らせるだけで「激ウマアイス」ができちゃう!!

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――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介!
 業務スーパーは安さ、量、質、以外にも、たくさんの魅力があふれています。その1つがスイーツ系食品の豊富さ! 冷蔵、冷凍、粉もの、缶詰、お菓子、トッピング類など、いろんなジャンルのスイーツ作りに適した食材が揃っています。
 今回はそんな食材たちを使って、「3時のおやつ」や「食後のデザート」に最適なレシピを紹介していきます! すでに今から明日の3時のおやつと食後のデザートが待ち遠しい!
本日の戦利品はこちら
1.業務スーパー「とろけるパンナコッタ 1kg」248円
 以前の「新商品特集」にて初購入したのち、激ハマりしてしまった商品。そのまま食べても最高にウマいんですが、今回はパックの後ろに書いてあったレシピを、実際に作ってみました。……これが、私をさらなるパンナコッタへビーユーザーにさせる罠だったとは!
2.業務スーパー「みかん缶詰 425g」87円(セール時)
 セールにより、驚異の安さだったので迷わず購入。缶詰の良さは、保存ができることと甘いシロップ。今回はシロップも有効活用したレシピをご紹介します! みかんの粒も小さすぎず大きすぎず、プリプリしてておいしかったです。
3.業務スーパー「徳用ウインナー 1kg」438円(セール時)

 業スー加工肉系食品の中で、ダントツに安いウインナー。実は鶏肉です。お弁当やパスタにもよく使いますが、その意外なヘルシーさから、おやつにも使えちゃいます!
 では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます!

(材料)
パンナコッタ……100g 25円
冷凍いちご……25g 10円
卵黄……1個 5円
合計40円
1.パンナコッタと卵黄をよく混ぜる。
2.冷凍いちごを冷凍のままミキサーに軽くかけて、粗くクラッシュする。
3.(1)と(2)を混ぜ、容器に入れて凍らせれば完成!
◎ワンポイント
・いちごの果肉が残っていると、アイスにしたときにアクセントになるので、ミキサーにはかけすぎないようにすると良いです!
・ジュース用のミキサーしかない場合は、軽くいちごを解凍し、少量の豆乳と一緒にミキシングしましょう!
◎感想
 前回、「パンナコッタいちごシャーベットソースがけ」というレシピを考案し、「パンナコッタの一番おいしい食べ方はこれだ!」と豪語しましたが、即座に右に出る者が現れてしまいました。パンナコッタと卵黄をかけ合わせると、とても濃厚なバニラヨーグルトのような味わいになるんです! そしてそこに、さわやかな酸味のいちごが参入すると……! ウマくないわけがない。これ、混ぜて凍らせるだけなのに、破壊力ヤバいです。冷凍しておけば、ほぼずっと食べられるのも素敵。神レシピです。

(材料)1本分
ホットケーキミックス……50g 15円
豆乳……15g 4円
ブレンドチーズ……25g 22円
徳用ウインナー……1本 20円
卵……1個 10円
パン粉……10g 2円
ケチャップ……適量 2円
マスタード……お好みで 3円
合計78円
1.ホットケーキミックスと豆乳を混ぜて練っていく。
2.(1)を円形に薄く伸ばしたら、ソーセージとチーズ(ビニール等に入れて練った状態のもの)を包む。
3.隙間なく包んだら、溶き卵にくぐらせパン粉をまとわせ、串を刺して170度の油でじっくり揚げていく。
4.こんがりきつね色に揚がったら、お好みでケチャップやマスタードをかけてどうぞ!
◎ワンポイント
・チーズを練るのは、揚げたときに飛び出ないようにするためです! 卵とパン粉の行程も2回繰り返すとより飛び出にくくなりますよ。
・中まで火が通りにくいので、油の温度は低温でなるべくじっくり揚げましょう!
◎感想
 あっ、これ、家でできるんだ。えっ、買わなくていいじゃん。しかも安いじゃん……最高じゃん……と、逆に感動しすぎて冷静になってしまった一品。ホットケーキミックスで生地を作っているので、想像以上にフワフワボリューミーになりました! 生地がほんのり甘くて、ソーセージとケチャップとのマッチングが絶妙です!

(材料)
みかん缶詰……50g 11円
缶詰のシロップ……50ml 10円
オレンジジュース……125ml 12円
ゼリス……0.5袋 33円    
水……75g 0円
合計66円
1.ゼリスを30mlほどの水(分量外)で10分ふやかす。
2.ふやかしたゼリスを鍋に入れ、シロップとオレンジジュース、水と共に火にかけ、60度ほどに温めて火を止める。
3.容器に入れ、みかんの果肉と共に冷蔵庫で冷やせばでき上がり!
◎ワンポイント
・火にかけるときは混ぜながら、沸騰させないように注意しましょう!
◎感想
フルーツの缶詰を買うといつもシロップが余って「もったいないなあ……」と名残を惜しんで捨てていましたが、ゼリーにすればそのシロップが味の決め手に! もちろんオレンジジュースだけで作ってもいいんですが、シロップを入れることで、水を入れても味が薄まらなく、安い値段で大量に作れるのがいいところ。食後や朝に食べるのにもってこいな、甘さと酸味が両立するさっぱりゼリー。作り置きしても損はさせません!
【近況報告】
先日結婚を発表したところ、本当にたくさんの反響をいただきました……! 温かいコメント、ありがとうございます! これからも業務スーパーレシピを「おいしいおいしい」と食べてくれる妻と共に、節約生活を続けていこうと思います。食費は2人で1万円です!
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