「ヒガシマルのうどんスープ」公式レシピ【鶏の唐揚げ】作ったら、“あの味そのまま！”超和風味が簡単にできた

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！
今日のレシピ：【鶏の唐揚げ】ヒガシマル醤油
　料理がヘタな私は、唐揚げの味付けが苦手だ。苦手というより、醤油の量、生姜はこれくらい、という味付けの分量が難しすぎる。もう少し唐揚げを揚げるまでの流れがシンプルなほうがありがたい。今回はうどんスープでおなじみの「ヒガシマルうどんスープ」公式サイトで見つけた、うどんスープとすりおろし生姜だけで唐揚げができるレシピに挑戦してみた。
　ヘタに味付けしなくて済むし、思い出してほしい……ヒガシマルのうどんスープの特徴的な味を。あれがそのまま唐揚げになった！　といったほうが早いだろう。唐揚げ作りたいけど味付け面倒な日は、ぜひ作ってきてほしいのでレポしていきます。
　材料はこちら。
・鶏もも肉　300g
・うどんスープ　1袋
・おろししょうが　大さじ1
・片栗粉　40g
・揚げ油　適宜
※お好きな野菜を添えて。ヒガシマル公式サイトにはセロリ・キュウリ・レモンと書かれていたので、私はレモンとサニーレタス、ちょっとの人参とプチトマトを用意しました。
　料理手順はこちら。
1）鶏肉を食べやすい大きさに切り、うどんスープとおろししょうがを加えてよくもみ込み、10分ほどおいて味をなじませる。
2）ポリ袋に、1の鶏肉と片栗粉を入れて振り、まんべんなく粉をまぶす。
3）中温(170℃)の揚げ油で火が通るまで揚げる。
4）器に盛り、きゅうり、セロリ、レモンを添える。
（ヒガシマル公式サイトより引用）
　実際に作ってみましょう！
　メインの材料はこちら。鶏肉は300g用意しましたが、実際に使ったのは半分の150gです。おろし生姜はチューブタイプを準備しました。

　鶏肉を半分の量にしたので、ヒガシマルうどんスープも半分量で、おろし生姜も半分の量（大さじ半分）入れて、よく揉み込んで10分寝かせます。ところどころにうどんスープの小さな具も混ざっています（ネギ？）。
　10分ほど寝かせたら、ポリ袋に、鶏肉と片栗粉を入れて振り、まんべんなく粉をまぶし、揚げていきます。
　味付けこれだけ？　というくらい簡単。それゆえ、「ほんまに味はちゃんとついてくるのか？　薄味なのでは？」という気持ちになる。
　サクッと完成しました。片栗粉のおかげなのか？　もしかして私の腕前が上がったのか？　いや……ヒガシマルのうどんスープのおかげか……。唐揚げを揚げるのに滅多に成功しない私が、珍しくサクサクに仕上げられた。
　見た目は普通の唐揚げと代わり映えはしない。

　唐揚げの中まで、うどんスープの味が染み込んでるのかな？　と、唐揚げをカットしてみましたが、全く染み込んでるかわからなかったので、食べてみることにしました！
　そのまんま。ヒガシマルのうどんスープがそのまま唐揚げになった！　心配していた「薄味じゃないか……？」という点も問題なく、少し濃いくらいの塩気が効いている。
　うどんスープの量で濃口に薄口にでも調節可能なのは便利だと感じた。何しろ、難しい味付けは必要なく、生姜ベースとうどんスープの和風出汁のみというシンプルな味付けなので、これは料理がヘタな私でも簡単にできる。
　ヒガシマルのうどんスープがそのまま唐揚げになったのを想像していただき、うどんスープの味がお好みであればぜひ作ってみてほしいです！
【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆（もう少し薄味なら子どももイケる!!　次回は調節してみよう）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（味付けいらず）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（家族にバカウケまではいかなかったのは少し残念）