山本ゆりさん【新玉タルタルトースト】 作ったら、至福の時間キタコレ！ 新玉ねぎで「旨味全開の贅沢」レシピ発見した
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料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！
今日のレシピ：【新玉タルタルトースト】 山本ゆりさん
12年間の食パンレシピでトップ5に入ると思う
【新玉タルタルトースト】
新玉ねぎにマヨネーズを混ぜてトースターで焼くだけで突然、甘み、香り、食感すべてが絶妙な、お店で出せそうな味になる。半熟卵を絡めたら至福。玉ねぎ好きな方ぜひ試してみてほしいです。(去年のレシピにベーコン足しました) pic.twitter.com/vRjAArTsqa
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 24, 2021
私は新玉ねぎが大好きだ。この頃、スーパーに新玉ねぎが売られるようになって、サラダにして毎日のように食べていた。料理ベタな私は新玉ねぎのおいしい食べ方はサラダしか知らない。
そんな時、タイムリーにツイッターで山本ゆりさんの【新玉タルタルトースト】 を発見してしまった。山本ゆりさんは簡単でおいしく特に主婦層に絶大な人気を誇るだけあって、今までチャレンジしてきたレシピは全て当たり！ と、感じているので信頼を置いてる。迷わず早速、山本ゆりさんの【新玉タルタルトースト】 を作ってみることにした。
【料理手順】
☆卵はお湯に2〜3分浸ける
1）微塵切り新玉1/4個、ベーコン適量をマヨネーズと塩少々で和えパンに乗せ中央をよける
2）アルミ箔にあればオーブン用シートを敷いて(卵が流れてもくっつかない)パンを乗せ、卵を割りトースターで5分焼き、アルミ箔を外し好みの固さまで焼く
【注意点】
オーブン用シートは焦げるんで、食パンから少しはみ出る程度の大きさに切ってアルミ箔を敷くことで裏だけ丸焦げを防いでます。でもそのままやと裏がこんがりしないんで途中で外して焼きます。
卵が固まる前に焦げそうならアルミ箔を上に被せたり上下に挟んで焼いて(トースターによるんで)
（レシピは山本ゆりさんTwitterより引用）
実際に作ってみましょう！ アルミ箔の説明が何回読んでも自分には理解できなかったのが不安だが、なんとかなるだろう。
材料を揃えました。この後、玉ねぎは好みで大きめのみじん切りにしました。
みじん切りにした新玉と、細かく切ったベーコン、マヨネーズ、塩を少々入れて混ぜます。
卵はなかなか焼けないので、こうやって先にお湯に浸けておくと良いそうです。
先ほど混ぜたタルタルソースをパンに乗せて、真ん中の卵を乗せる部分を凹ませます。
お湯に浸けていた卵を割ってみたら、白身がすでに少し固まりそうです。お湯の温度が高すぎたようでした。
新玉好きの私は、この時点でもうおいしそう……とワクワク。
このままレンジのトースター機能で焼いていきます。今回はアルミ箔は使わずオーブンシートにパンをのせて焼きます（アルミ箔の説明が理解できなかった……）。
完成！ 卵が、半熟を通り越して、固茹でくらいの色になっています。山本ゆりさんが注意書きで言ってた「たまごが固まる前に（パンが）焦げそうなら……」の心配は全くなく、焦げずにこんがりパンが焼けました！
断面の画像は載せようか迷いましたが……山本ゆりさんの完成画像のような、トロ〜っとした卵の黄身の断面画像もほしかったので、載せます。が、はっきりいって、「見た目は固茹で。中身はドロドロ」になってしまいました。
パンを焼く際の卵の火の通り加減は何回やっても難しいと感じた。
しかし、見た目とは裏腹に、食べてみたら「至福の時間キタコレ」！ 新玉の絶妙な食感と甘さがたまらない。新玉って、少し温めただけでこんなに甘くなる？ というくらい甘い。子どもにも絶対食べさせたいな〜。
この絶妙な甘みをトーストレシピで出せるのは、新玉しかないとさえ思ってしまった。欲を言えば、もう少し卵の黄身がトロリとしてほしかったとは思いますが、そこは食パンと卵の相性抜群の関係でカバー。何度か焼き方を学べば黄身もいい感じになるだろう。
マヨネーズをたっぷり使ったのに、そこまでマヨネーズ味の主張もなく、ベーコンの旨味も手伝って、「旨味全開の贅沢トースト」だと感じました。半分くらい食べてから好みで塩胡椒をかけて、さらにおいしくいただきました！
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（卵の塊固まり加減は難しい）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（子どもも食べられるくらいの新玉の甘さ加減が最高）
今日のレシピ：【新玉タルタルトースト】 山本ゆりさん
12年間の食パンレシピでトップ5に入ると思う
【新玉タルタルトースト】
新玉ねぎにマヨネーズを混ぜてトースターで焼くだけで突然、甘み、香り、食感すべてが絶妙な、お店で出せそうな味になる。半熟卵を絡めたら至福。玉ねぎ好きな方ぜひ試してみてほしいです。(去年のレシピにベーコン足しました) pic.twitter.com/vRjAArTsqa
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 24, 2021
私は新玉ねぎが大好きだ。この頃、スーパーに新玉ねぎが売られるようになって、サラダにして毎日のように食べていた。料理ベタな私は新玉ねぎのおいしい食べ方はサラダしか知らない。
そんな時、タイムリーにツイッターで山本ゆりさんの【新玉タルタルトースト】 を発見してしまった。山本ゆりさんは簡単でおいしく特に主婦層に絶大な人気を誇るだけあって、今までチャレンジしてきたレシピは全て当たり！ と、感じているので信頼を置いてる。迷わず早速、山本ゆりさんの【新玉タルタルトースト】 を作ってみることにした。
【料理手順】
☆卵はお湯に2〜3分浸ける
1）微塵切り新玉1/4個、ベーコン適量をマヨネーズと塩少々で和えパンに乗せ中央をよける
2）アルミ箔にあればオーブン用シートを敷いて(卵が流れてもくっつかない)パンを乗せ、卵を割りトースターで5分焼き、アルミ箔を外し好みの固さまで焼く
【注意点】
オーブン用シートは焦げるんで、食パンから少しはみ出る程度の大きさに切ってアルミ箔を敷くことで裏だけ丸焦げを防いでます。でもそのままやと裏がこんがりしないんで途中で外して焼きます。
卵が固まる前に焦げそうならアルミ箔を上に被せたり上下に挟んで焼いて(トースターによるんで)
（レシピは山本ゆりさんTwitterより引用）
実際に作ってみましょう！ アルミ箔の説明が何回読んでも自分には理解できなかったのが不安だが、なんとかなるだろう。
材料を揃えました。この後、玉ねぎは好みで大きめのみじん切りにしました。
みじん切りにした新玉と、細かく切ったベーコン、マヨネーズ、塩を少々入れて混ぜます。
卵はなかなか焼けないので、こうやって先にお湯に浸けておくと良いそうです。
先ほど混ぜたタルタルソースをパンに乗せて、真ん中の卵を乗せる部分を凹ませます。
お湯に浸けていた卵を割ってみたら、白身がすでに少し固まりそうです。お湯の温度が高すぎたようでした。
新玉好きの私は、この時点でもうおいしそう……とワクワク。
このままレンジのトースター機能で焼いていきます。今回はアルミ箔は使わずオーブンシートにパンをのせて焼きます（アルミ箔の説明が理解できなかった……）。
完成！ 卵が、半熟を通り越して、固茹でくらいの色になっています。山本ゆりさんが注意書きで言ってた「たまごが固まる前に（パンが）焦げそうなら……」の心配は全くなく、焦げずにこんがりパンが焼けました！
断面の画像は載せようか迷いましたが……山本ゆりさんの完成画像のような、トロ〜っとした卵の黄身の断面画像もほしかったので、載せます。が、はっきりいって、「見た目は固茹で。中身はドロドロ」になってしまいました。
パンを焼く際の卵の火の通り加減は何回やっても難しいと感じた。
しかし、見た目とは裏腹に、食べてみたら「至福の時間キタコレ」！ 新玉の絶妙な食感と甘さがたまらない。新玉って、少し温めただけでこんなに甘くなる？ というくらい甘い。子どもにも絶対食べさせたいな〜。
この絶妙な甘みをトーストレシピで出せるのは、新玉しかないとさえ思ってしまった。欲を言えば、もう少し卵の黄身がトロリとしてほしかったとは思いますが、そこは食パンと卵の相性抜群の関係でカバー。何度か焼き方を学べば黄身もいい感じになるだろう。
マヨネーズをたっぷり使ったのに、そこまでマヨネーズ味の主張もなく、ベーコンの旨味も手伝って、「旨味全開の贅沢トースト」だと感じました。半分くらい食べてから好みで塩胡椒をかけて、さらにおいしくいただきました！
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（卵の塊固まり加減は難しい）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（子どもも食べられるくらいの新玉の甘さ加減が最高）
