煮干しと昆布で無化調中華そば作る

1 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/15(水)12:06:11 ID:4c1

カタクチイワシ、アジなどの煮干しを昆布と共に水に入れ、最低3日冷蔵庫で水出しするで。煮干しは手で割るとより出汁が出やすくなる。