「関西のパンと比較して関東のパンは美味しくない。何がそんなに違いを生んでるんやろう？水？」

関西のパンと比較して関東のパンは美味しくない、とかいう話、いうてもそない変わらんやろと考えてたんやけど、今回、実際に行って、偶々パン屋で買って食べたら本当に美味しくない。関西人の自分の味覚と合わん、という面が大きいんやろうけども。
何がそんなに違いを生んで...