【料理】皮付きポテトってどう作る？じゃがいもの芽や緑色部分をめぐる疑問

ずっと不思議に思ってることがあるんですけど皮付きポテトとかじゃがいもの皮剥かない系の料理ってなんなの？わたし家庭科の授業でソラニンは危ないです！ちゃんと皮と緑のとこをむきましょう！て習ったんだけど元ツイート