【社会】すし店の倒産増加　ごく小規模が4割以上“唯一の職人”高齢化と後継ぎ不在

1: Ackerman ★ 2026/07/05(日) 10:40:57 ID:???
https://news.yahoo.co.jp/articles/6bd59bc0dd401f00cfbf82dde9b505d8bbd464db
すし店の倒産増加　ごく小規模が4割以上　“唯一の職人”高齢化と後継ぎ不在（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース町のすし店が逆風にさ...