料理人に下働きが重要な理由は「衛生観念」が身につかないから
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下働きは重要 ドニー（パソコン修理工房MAGA… @CwpTBjqHIwuEnyfやっぱり、こういうのを見ると、下働きって重要なんだなって分かるよね。技術を身につければ良いわけじゃないんだ。雑用などをこなして、「人間」を磨く時間が必要なんだ。そうやって「一人前」になれる。
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