鈴木おさむ、『唐揚げにレモン』論争に言及　「レモンをかけることが納得いきません」「衣のサクサク感が失われてしまう」

1. 匿名@ガールズちゃんねる

http://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/378848
「なぜなら、衣のサクサク感が失われてしまう可能性が高いからです。あの外側の食感こそ、唐揚げの本質だと思っています。しかもレモンの酸味は、水分でもあり、衣をしんなりさせてしまう可能...