日本人、豆乳を好んで飲む人が増える

２０２４年から、健康志向の高まりや業界一丸となった広報活動などで、短期間で急速に豆乳の消費量が拡大。理解が深まったところで他の飲料や食品の代替としてだけではなく、「豆乳を好んで選ぶ」人が増え、需要の高さにつながったと日本豆乳協会は分析している。

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