料理する時に工夫してること

1: 匿名 2026/01/17(土) 11:27:30

最近するようになったのが、肉の霜降りです。調理する前に湯を張ったボウルに肉をしゃぶしゃぶしてから焼いたりするのですが、脂っこい牛肉がさっぱりするし、豚こまだと固まってしまいがちなのがほぐれて柔らかく仕上がるし、一手間で...