「町中華」の“息切れ倒産”が増加　ブームにも支えられ職人技で踏ん張ってきたが…　大手チェーンは値上げでも絶好調

1: 名無しのがるび 2025/11/19(水) 21:14:52.30 ID:M4scXqLY9

>>11/19(水) 11:30 AERA DIGITAL 「先月、近所の老舗のお店も閉店したね」 　都内有数の飲み屋街で20年近く店を構える中華料理店の店主はそう語る。 　店主が中華鍋を振るなか、カウンターでザ...