【食】ワインやチョコレートの「渋み」で記憶力向上　芝浦工業大学がメカニズムを解明

1: すらいむ ★ 2025/11/07(金) 21:51:55.11 ID:4se99Fnl
ワインやチョコレートの「渋み」で記憶力向上　芝浦工業大学がメカニズムを解明 　芝浦工業大学の越阪部奈緒美教授らの研究グループは、チョコレートや赤ワインなどに含まれるフラバノールの渋みが感覚刺激として...