蕎麦屋の店舗数、4000店舗が960店舗に　しかも毎年100店舗ずつ消えてる模様

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全盛期から3000店、年間100店ずつ消えている 町からそば屋が減っている。“駅そば”をはじめ、「富士そば」「小諸そば」といったチェーン店はいたるところにあるというのに、町にあるそば屋――...