中華食材「マコモタケ」　肥大化メカニズムの一端解明　宇都宮大など

1: すらいむ ★ 2025/09/05(金) 21:00:30.80 ID:HDESaC5g
中華食材「マコモタケ」　肥大化メカニズムの一端解明　宇都宮大など 　中華料理などの食材として知られる「マコモタケ」は、真菌の一種「黒穂菌」がイネ科の植物「マコモ」に感染してできる、マコモの茎の肥大化...