サンマの鮮度の目利きには肛門を凝視すればいいらしい

目利きの仕方　Kentaro Hara　@xharaken秋刀魚の鮮度の目利きとして「くちばしが黄色いかどうか見る」というのがあるけど、けっこう鮮度が落ちるまで黄色いのであまり役に立たないんですね。それよりお尻を見るといいです。鮮度のいい秋刀魚は肛門と生殖穴の2つの穴があって...