質問「刺身のツマって食べていいよね？」料理人「それは…」

和食の料理人です。美味しく食べてもらえるよう、包丁技術の粋を尽くして繊維を断ち、水にさらし、食感よく仕上げています。是非食べていただきたい。お刺身との相性も良いよ！ https://t.co/gfrarvsn2G— たつ@オタク兼業料理人 (@tatsu_cook) July 20, 2025