マーボー豆腐のひき肉が真っ黒なの。ホント真っ黒。お味は炭素味。(´っω･`)ﾟ･｡

624: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2008/01/21(月) 09:13:28
昨日はマーボー豆腐だったけどひき肉が真っ黒なの。ホント真っ黒。 ボソボソで炭素みたいな味。 どうしてか聞くと「本格中華料理ではひき肉が真っ黒になるまで 炒めてるんだって！その方が味が染みていいんだ...