【コメ】備蓄「古古古米」どんな味？　専門家が分析「それなりのおいしさ」「食べてみた感じとしては、それほど大きな違いはない。」（動画あり）

1: 名無しさん＠ 2025/05/28(水) 20:36:46.77 ID:aUyzWHS09



そこで番組は、古古古米の成分を科学的に分析した専門家を取材しました。

新潟大学　三ツ井敏明特任教授

「2024年産米（新米）と、2021年産米=古古古米の炊飯時の香り成分をガスクロマトグラフ質量分析装置で...