牛切り落としを塩胡椒で炒めます。火が通ったら醤油、酒、味醂を2:2:1で加えます。
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1: 名無しさん＠VIP 2021/09/07(火) 00:36:00.15 ID:rbs8F2Wl0.net 弱火で灰汁を取りながら煮込みます。 この時水分が足りなさそうなら酒を追加してください。 砂糖を好みの量加えます。 鷹の爪を種ごと刻み、振りかけます。 鷹の爪の辛みが全体に行き渡るまで煮込みます。 あとは好きに食え
