トメの天ぷらは、もそっとしてて付き過ぎてかたくてマズイ。オリジナルマズレシピで勝手に作ってるなら何とも思わないけど、呼びつけて作り方を「覚えて!」っていうのはﾔ

108: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2009/02/07(土) 12:27:34 0
ﾄﾒの天ぷらはまずボールに薄力粉を袋からﾄﾞﾊﾞｯと適当に入れ、 そこに片栗粉を薄力粉の1/4～1/5ほど入れる。 そこに水と卵を足して、しっかりよくかき混ぜて衣の出来上がり。 もそっとしてて付き過ぎてか...