【衝撃】料理長が味噌汁の出汁を『ほんだし』に変えた結果www

とある和食店の料理長が、あまりの人手不足に音を上げ、味噌汁のだしを引くのを諦めてほんだしにしたんです。そしたら急にお客さんに「味噌汁がおいしい」と言われることが多くなった、という実話もありまして。どっちが優れているかではなく、どういうおいしさを求めている...