ラーメン業界が苦戦するなか、なぜ「油そば専門店」は成長しているのか

1: 2025/03/03(月) 23:43:45.94 ID:??? TID:TUBASA
帝国データバンクによると、2024年の「ラーメン店」の倒産は72件と過去最多に。人件費や電気代、原材料高騰に圧迫されるなか、「1000円の壁」といわれるように価格転嫁が難しく、閉店を余儀なくされたケースが増加...