リンゴはなぜ外側ほど甘い? 北大がその理由の一端を解明

1: すらいむ ★ 2025/02/21(金) 23:16:34.98 ID:Qn+A6mpr
リンゴはなぜ外側ほど甘い? 北大がその理由の一端を解明 　北海道大学(北大)は、リンゴ果実内部の「スクロース(ショ糖)」の生合成活性に部位間差があり、果皮部に近い果肉組織で同活性が高いことを、炭素の安定同...