広島のお好み焼き店、5年間で15%減　高齢化と物価高がソウルフードに直撃

1: 煮卵 ★ 2025/02/23(日) 17:09:23.63 ID:EyX1bn7L9
お好み焼き店の閉店が広島県内で相次いでいる。 店主の高齢化や原材料価格の高騰が重くのしかかり、後継者を探すのも容易ではない。 広島を代表する食の先行きが、老いと物価高に揺れている。 広島市西区三篠町...