「なぜハンバーグのレアは危険なのか」←この常識知らない奴いるの？

なぜステーキのレアは絶賛されるのにハンバーグのレアはあれほど叩かれるのか。塊の肉だと「表面」に細菌はいますが「内面」に細菌はほぼ入り込まない。ミンチでは「表面」と「内面」がごちゃ混ぜになり、ハンバーグの「内面」にも細菌が混ぜ込まれる。だから「表面」だけ焼...