昔からロシアでは牛乳に活きたカエルを放り込むと鮮度が長持ちすると知られていたが近年になってその仕組みが解明されたという話

正しかった　しんじ@理科実験あそびプロジェ…　@oekakimaestro昔のロシアでは搾った牛乳の保ちを改善するために活きたカエルを放り込んでいたが、近年になってそのカエルの皮膚から分泌される抗菌性ペプチドが発見された、という話

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