超高級寿司屋「2万円利益を出すには20万円分寿司握らないといけない。酒だとワイン1本で2万円の利益」

1: 名無しのスコールさん 2024/09/17(火) 14:52:45.88 ID:BEPIMI8K0
現在4代目の杉山衛氏が切り盛りする「銀座寿司幸本店」は押しも押されもせぬ、日本を代表する江戸前寿司の名店である。 今でこそ珍しくもなくなったが、寿司にワインを合わせるという試みをいち早く始...