【画像】なんとパプアニューギニア人はサツマイモが主食なのにムキムキらしい‥‥東京大学「その秘密は腸内細菌にあった」

パプアニューギニア高地に滞在するうち、サツマイモが主食でタンパク質摂取が少ない現地の人々が筋骨隆々だと気づいた人類生態学の梅崎昌裕先生。糞便サンプルを集めて分析し、窒素を固定する機能を持つ腸内細菌を探りあてました。人類と腸内細菌の素敵な共生関係とは? #淡青...