【食品】コンニャク粉から「マグロの刺し身」　魚の代替食品広がる

1: ぐれ ★ 2024/02/19(月) 01:29:21.44 ID:i5icygFZ9
>>2/18(日) 10:05配信 時事通信 　水産資源の持続的利用につながる代替食品が、魚の刺し身にも広がっている。見た目だけでなく、味や食感が本物に近いと言われるほど質が向上。SDGs（持続可能な開発目標）への関心...