寿司屋で「カツオの前にしいたけ」を握って出された・・・職人が明かすその『理由』が話題に

1: バイト歴50年 ★ 2024/02/18(日) 11:01:51.73 ID:TdQu2Knb9
寿司屋でのエピソードに注目が集まっているとBUZZmagが紹介。 「今日感心したのはしいたけの握り(地獄のようにうまい)を食べた後カツオを食べるとグリシン酸→イノシン酸になるので化学的に美味しさがすご...