「日本料理は『料理』ではない。食材を切って醤油をつけて食べるだけ。中国や韓国と違って日本料理はスパイスが貧弱」

日本料理は料理ではない？　石城なつえ　@SEKIJO_Natsue韓国料理の味付けの多様性を知ると、日本料理は全部醤油と魚の味なので多様性がないなあと思ったりする(それが悪いとは言ってない)

日本の食事は世界一美味しいみたいな言説かなり疑問視してる出身地が日本で日本の料...