養殖では9割がオスになる二ホンウナギをメスにする新技術を確立

ウナギをメスにする新技術　EARLの医学ツイート　@EARL_med_twニホンウナギは生後2〜3ヶ月で雄雌が決まり、養殖では9割がオスになり、大きく育てると身が硬くなり、品質が落ちるたが、餌に大豆イソフラボンを混ぜることで9割がメスになる新技術を確立　1匹400グラム以上にな...