【キャビア】近畿大学などの研究チーム、メスしか産まないチョウザメの「超メス」選別に成功

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世界の三大珍味の一つとして知られ高級食材のキャビアが身近な食材となって私たちの食卓にのぼる日がくるかもしれません。 「養殖キャビアの生産効率が大きく高まることで、大幅なコスト削減...