料理につかう「酒」ってホンマに意味ある？

1: それでも動く名無し 2023/11/20(月) 17:07:09.18 ID:CVsWrfBG0HAPPY
日本酒を大さじ1杯2杯入れたところで何が変わるんや？ 微々たる量のアルコールでホンマに臭み消えるんか？ 度数とか風味が強い酒ならまだわかるんやが日本酒じゃ入れたのと入れてないのとでブライン...