【食】1等米、新潟県産コシヒカリはわずか4％…全国でも猛暑で前年を16ポイント下回る

1: ばーど ★ 2023/11/01(水) 11:17:08.81 ID:QqwLoZVa9
　農林水産省が３１日発表した２０２３年産米の検査結果（９月３０日現在）によると、１等米の比率は５９・６％で、比較可能な０４年以降で最低だった。猛暑の影響で品質が低下し、小粒なコメや白く濁ったコメが多数...