居酒屋「ロカボ対策でシャリを豆腐に変えました」→不味すぎて客がブチギレ

　酒徒吉風　@syutoyoshikazeそういえば、先日山梨の某店で食べた、豆腐ずし。ロカボ対策でシャリを豆腐に変えたもの。
どう食べても、冷奴に刺身を載せただけの味しかしなくて、最悪だった。
何でも美味しく食べれる自信はあったが、これについては「これを考案した料理人は...