昆虫食は「田舎の貴重なタンパク質」という誤解

　ラオスの蟲喰ロトワ (むしくろと…　@Mushi_Kurotowa「田舎の貴重なタンパク質」という昆虫食への誤解をどう解説するか。そこまで悪質ではないけれど自分のいまの活動との接続が悪い。食事調査で昆虫をよく食べていた、という事実と「貴重なタンパク質として食べていた」と...