ハリウッドセレブがハマるミラクルフード「チアシード」って何？

チアシードはアメリカのモデルやハリウッドセレブの間で話題になっているミラクルフードです。エリカアンギャルもお気に入りで率先して薦めていますし、ミランダ・カーも朝のスムージーに欠かせないという、チアシードはいったいどんな食べ物なのでしょうか？

◆チアシードって何？
古代アステカ族が食べていた食物で、アステカの戦士たちはチアシードと水だけで戦うことができたといわれているくらい栄養価に優れた食べ物です。
たんぱく質、糖質、脂質、だけでなく、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄分などが含まれています。脂質の中でも体に良い、植物性の血液をサラサラにしてくれるα‐リノレン酸が含まれています

◆チアシードの効果
水分を含むと10倍近くに膨らむので満腹感があり、ダイエット効果が期待されます。
また、食物繊維が多いので便秘を解消し、腸内で有害物質を包み込んで体の外に出してくれます。カルシウムはイライラ予防や肩こり、腰痛を起こしにくくします。マグネシウムはカルシウムの働きを助け歯や骨を丈夫にします。鉄は不足すると疲れやすい、頭痛、食欲不振などの症状がでます。アラサー女性が不足しがな鉄分を補えます。

◆チアシードの手に入れ方と選び方
チアシードはインターネットで簡単に手に入ります。健康食品や輸入食材を扱うショップにも置いてあることがあります。
チアシードを買おうと思うとサルバチアという表示のものがありますが、チアシードの中の白っぽい粒だけになるように品種改良して、栄養価を高くしたものです。

◆チアシードの食べ方
ゴマのようなプチプチ食感ですし、水につけるとまわりがプルプルになります。どちらでも好みでかまいません。量は決まっていませんが、小さじ１くらいが食べやすい量です。チアシード入りヨーグルトは朝食やダイエット時のおやつ向きです。ヨーグルトにチアシードを入れて混ぜるだけです。

また、野菜ジュースやスープに入れる、卵焼きに入れて焼く、ドレッシングに入れるなどの取り入れ方も◎。これからの季節甘酒やホットチョコに入れると体も温まりますね。

ダイエットをしたいなら食事の前にチアシードを入れた飲み物を飲むとお腹の中で膨らみますので食べ過ぎを予防できます。美容にダイエットにこれから日本でも流行しそうなチアシード。カロリーが低いわりにはたくさんの栄養が含まれているところがハリウッドセレブに愛される理由かもしれませんね。